BEBER CERVEZA TE BENEFICIA

Estoy casi segura que con esta entrada voy a sorprender a más de uno. Voy a empezar diciendo:
  BEBER CERVEZA ES BUENO PARA TU SALUD!

La cerveza es una bebida natural con un bajo contenido en calorías y en la mayoría de los casos bajo contenido alcohólico. Tampoco contiene grasas ni azúcares por lo que su consumo con moderación resulta beneficioso y nos aporta proteínas, hidratos de carbono y vitaminas.

Esta bebida alcohólica ayuda a mejorar nuestra salud a distintos niveles:
- Nivel cardiovascular
- Nivel óseo
- Nivel neuronal
- Nivel inmunológico
- NIvel digestivo

Ayuda también en los tratamientos oncológicos, actúa como antiinflamatorio.

Aunque la cerveza nos beneficia a todos, en la dieta de un deportista tiene un papel bastante importante. Gracias a un estudio realizado por un equipo de la Universidad de Granada podemos afirmar que la ingesta de cerveza tras la realización de ejercicio es beneficioso para la rápida rehidratación y contribuye a evitar los famosos dolores musculares conocidos como "agujetas".

Algunos de los componentes de la cerveza son:

- Lúpulo: solamente se encuentra en la cerveza, es un componente con efectos sedantes.
- Malta
- Agua
- Polifenoles
- Flavonoides
- Vitaminas A,B D y E
- Proteínas
- Minerales: Magnesio, Fósforo y Potasio.

Recuerda que la cerveza es buena pero siempre con moderación. La cerveza te beneficia :)

MÚLTIPLES MANERAS DE COCINAR

Como todos sabemos existen infinidad de maneras diferentes de cocinar un mismo alimento o conjunto de alimentos. Algunas de ellas son más saludables que otras, por ejemplo la comida cocida o a la plancha es más sana que la comida frita.
Hoy me centraré en las maneras más sanas de preparar nuestros alimentos.


Preparar nuestras comidas en el horno es una opción muy buena ya que se cocina gracias al calor y no tenemos que añadir ningún tipo de grasas. Eso sí, es mejor conservar una temperatura media durante un periodo de tiempo mayor que una alta temperatura durante un periodo corto.

Otra opción es la cocción en agua, pero debemos añadir la menor cantidad de agua posible ya que al sumergirse los alimentos en un líquido, parte de sus propiedades se pierden.

Siguiendo en la línea de la cocción, si además de cuidarnos queremos ahorrar, debemos optar por la olla a presión. Este tipo de ollas aceleran la cocción de los alimentos en el tiempo por lo que el consumo de energía será menor y por lo tanto nuestro gasto también.
Según expertos en el campo de la nutrición y dietética es preferible consumir alimentos cocinados al vapor que cocidos aunque ambos son muy saludables.

Al igual que pasaba con la preparación al vapor, los estofados preservan y conservan mucho más los nutrientes y vitaminas que otras maneras de cocinar por lo que son una buena muy buena opción. Así,  nuestro alimentos tendrán todas las buenas propiedades con las que contaban crudos.

Una manera relativamente nueva de cocinar es el wok, está muy de moda y resulta realmente saludable ya que al tener una capa antiadherente permite cocinar diferentes alimentos sin la necesidad de añadir aceites.




Carne, pescado, verduras...todos pueden cocinarse de miles de maneras. Recuerda hacerlo de forma que tu salud se esté beneficiando. ¡A COMER!

LAS HORTALIZAS TE CUIDAN

En entradas anteriores ya os hemos comentado la importancia de consumir frutas, ahora, os hablare de la necesidad de consumir verduras y hortalizas y las repercusiones beneficiosas que estas tienen sobre nuestra salud.
Un porcentaje muy pequeño de la sociedad consume la cantidad de verduras adecuada. Si hablamos de niños y adolescentes la cifra es aun menor y esto, resulta cada vez más preocupante ya que, son totalmente imprescindibles en nuestra vida. Son la fuente más importante de vitaminas A y C, minerales como Sodio,  Potasio, Hierro y Calcio y aportan también Ácido fólico y fibra.
La cantidad ideal de verdura que debemos consumir diariamente son 3 porciones, sé que resulta raro ya que casi nadie lo hace, pero los expertos son lo que recomiendan.
No existe ningún alimento que pueda sustituir a las verduras, debes buscar entre todos los tipos que existen y encontrar la que te ayuda a cuidarte.
Ahora, os hablaré de los beneficios de algunas de las hortalizas y verduras más comunes por separado:

-Lechuga: Ayuda a nuestra relajación de manera natural ya que actúa sobre nuestro sistema nervioso.
-Cebolla: Es rica en vitamina C y ayuda a la regulación del colesterol. Se recomienda consumirla cruda.
-Espinacas: Ayuda a fortalecerte si la comer cruda, contiene Hiero y Vitamina C.
-Ajo: Ayuda a que nuestro corazón funciones de manera correcta. Combinado con cítricos nos ayudará a combatir la gripe y la tos.
-Zanahoria: Contiene Vitamina A, cuida nuestra piel y ayuda a fortalecer nuestras defensas.


Aquí os dejo unas cuantas razones para comer verduras y hortalizas, ¡Espero convenceros!

.- Ayudan a nuestra correcta hidratación.
.- Son la fuente casi exclusiva de Vitamina C.
.- Poseen un gran contenido en fibra que ayuda a regular nuestro tránsito intestinal.
.- Ayudan a la eliminación de líquidos de nuestro organismo.
.- Gran fuente de antioxidantes.
.- Bajo contenido en grasas.
.- Sirven de entrante, de plato principal e incluso de postre.
.- Pueden combinarse con cualquier cosa!

Consumir frutas y verduras alarga tu vida y mejora tu nivel de salud, no te lo pienses mas!

EL PESCADO MEJORA TU SALUD

El pescado es uno de los muchos alimentos que resultan altamente beneficiosos para nuestra salud.

Existen muchos tipos de pescados y cada uno de ellos cuenta con diferentes ventajas para nuestro organismo. 

Este alimento no sólo varía en ventajas también lo hace en sabores y en precios por lo que se ajusta a cualquier bolsillo y es apto para el consumo sea cual sea tu edad.

Por su bajo contenido calórico el pescado es un buen aliado a la hora de perder peso ya que aunque escogiéramos el pescado mas graso este tendría menos grasa que cualquier carne. Además se digiere con más facilidad y en menos tiempo que la carne y es una fuente de proteínas de alta calidad. 

Contiene gran cantidad de sustancias provechosas para nuestro organismo, algunas de ellas son:

.- Minerales como calcio, hierro, fósforo, yodo y magnesio.

.- Vitaminas del grupo B mayoritariamente.

.- Ácidos grasos Omega 3

El yodo que aporta el pescado ayuda al funcionamiento del tiroides y los ácidos Omega 3 tienen muchas propiedades como por ejemplo:

- Ayudan a disminuír el colesterol.

- Ayudan a prevenir los problemas cardíacos.

- Es rico en Vitaminas.

- Es antiinflamatorio.

- Disminuye el riesgo de padecer cáncer.

- Fortalece nuestro sistema inmunológico.

Ademas de todo esto, consumir este alimento retarda el envejecimiento celular, ayuda al desarrollo y crecimiento corporal y se cree que reduce el riesgo de padecer enfermedades degenerativas como el Alzheimer y problemas de memoria.

Por todo esto, lo ideal sería consumirlo 4 veces a la semana pero el consumo mínimo recomendado son 2 veces.

Durante el embarazo el pescado es un alimento imprescindible. Se recomienda su consumo entre 3 y 4 veces por semana durante los 9 meses de embarazo. Sus componentes estimulan las estructuras neuronales del bebé y promueven su desarrollo visual. Además protege contra el raquitismo causado por la falta de Vitamina D y ayuda a prevenir daños cerebrales.

Existen estudios recientes que aseguran que si durante tu embarazo consumes pescado aumentas las posibilidades de que a tu hijo le guste esta comida por lo que estarás consiguiendo que tu hijo tenga una alimentación sana.

También es muy importante el consumo de pescado en personas de la tercera edad ya que evita la pérdida de masa muscular, fortalece los huesos y ayuda a mantener la capacidad neurológica en plenas facultades.

Recuerda, cuidando tu alimentación cuidas tu salud. El pescado es tu aliado.

CREMAS, ALGO MÁS QUE BELLEZA

Las cremas son un recurso fundamental para cuidar la salud de nuestra piel y la de todo nuestro cuerpo en general. La piel es la primera barrera que tenemos frente a todo tipo de microorganismo exterior, nos protege de agresiones ambientales y nos permite controlar la temperatura. De esta forma, protegiendo y cuidando este tejido, cuidaremos a todo nuestro organismo. 

Tienen múltiples funciones ya que nos aportan elementos que suavizan la piel, permite una regeneración de las células, proporciona vitaminas y corrige los defectos característicos de la epidermis, como el exceso de grasa o la sequedad. 

¿Qué tipo de crema utilizar? depende de tu tipo de piel. Se debe de acudir a un especialista para conocer con exactitud las características de este tejido. Para una piel seca, se recomiendan texturas ricas y untuosas para una buena hidratación. Es muy importante en estos casos ya que se pueden evitar callos en los dedos y callosidades en la parte externa del pie. En cambio, para personas con una piel grasa, se recomienda más el uso de cremas de noche, debido a que envejecen menos la piel y el rápido envejecimiento es una de las peculiaridades de este tipo de piel.

Antes de usar cualquier tipo de crema hay que secar correctamente la piel. Ésta no debe de estar húmeda ya que existe un mayor riesgo de irritación. Además, especialmente en mujeres, se recomienda que antes del uso se limpien bien el rostro cada mañana y cada noche, para asegurarse de que no queda ningún resto de maquillaje en él. 

¿Tienen el mismo efecto las cremas de día que las de noche? Como veremos a continuación, no. 

Cuando dormimos, nuestra piel se regenera unas tres veces más rápido que durante el día, ya que se aprovecha del descanso para reparar los daños sufridos. Por lo tanto, si vamos a utilizar una crema anti-edad, es mejor de noche. Éstas contienen una mayor cantidad de principios activos pero no tienen ningún tipo de filtros solares. Por lo tanto, si las vas a usar durante el día, las tienes que acompañar de una crema solar, sobre todo en épocas de calor. 


Por otro lado, las cremas de día tienen filtros solares pero el porcentaje de principios activos es mucho menor. 

Analizado todo lo anterior, es importante que no descuides los cuidados de tu piel, ya que no sólo se trata de belleza, sino también de salud. 

EL CHOCOLATE, ¿BENEFICIOSO EN NUESTRA DIETA?

El chocolate es un producto obtenido a partir del cacao. El cacao fue utilizado desde tiempos inmemoriables por Olmecas, Aztecas e Incas para dar fuerza a sus guerreros y colmar a sus amantes. Con su llegada a Europa el cacao y el chocolate negro fueron y son utilizados de diferentes maneras.
El cacao y el chocolate negro en una cantidad adecuada pueden llegar a ser beneficiosos para nuestra salud. El chocolate con leche y el blanco están mas tratados y tienen componentes a mayores que hacen que se pierdan muchas de estas propiedades por su alto contenido en grasas y azucares pueden llegar a dañar el corazón o producir diabetes.
Primeramente el cacao tal y como respaldan numerosos estudios, puede disminuir la probabilidad de sufrir un accidente cerebrovascular.
El cacao y el chocolate negro también son una importante fuente de antioxidantes que protegen nuestro cuerpo y promueven una buena salud: combaten gran numero de enfermedades, mejoran el flujo sanguíneo, controlan el colesterol y pueden reducir la presión sanguínea. Además benefician a nuestro corazón ya que evitan el bloqueo de la circulación sanguínea. Uno de los componentes del chocolate, los antioxidantes, ayudan a abrir y relajar las arterias bajando la presión sanguínea (gracias a que provocan la secreción de prostaciclinas) y liberando de presión al corazón. El flavonol es un antioxidante que ayuda a un buen funcionamiento de las células para controlar el nivel de azúcar en sangre.
Hay que añadir que el cacao el rico en minerales tales como el hierro, el cobre, el calcio, potasio, zinc, fósforo y el magnesio que ayudan a mantener un buen estado de salud. Este último se atribuye la facultad de mejorar el estado de ánimo de las mujeres en el periodo premenstrual. Contiene también vitaminas E, B1 y B2.
Cabe destacar que el cacao tiene tres componentes que actúan a nivel del cerebro: teobromina, cafeína, feniletilamina. La primera es un estimulante natural aunque no tan potente como la cafeína y también tiene efectos diuréticos. La feniltilamina libera endorfinas en nuestro cerebro que son substancias químicas que hacen que se produzca una respuesta placentera en nuestro organismo.
El cacao también contiene otro aminoácido llamado triptófano que tiene unos efectos muy similares a los de la feniltilamina ya que provoca la secreción de serotonina. Otro de sus compuestos, la anandamina, activa receptores cerebrales que producen lucidez mental. Ademas contiene ácido esteárico que es una substancia grasa que desatura el ácido oleico y contrarresta el colesterol malo.
Contiene un 6%de fibra que se diluye en función de sus otros ingredientes la cual es beneficiosa para favorecer el movimiento intestinal.

Existen numerosos mitos sobre el cacao, todos ellos falsos: produce acné, hace engordar (si se toma de manera descontrolada si pero es recomendable tomar diariamente la cantidad recomendada), produce dolor de cabeza, provoca caries, produce insomnio, crea adicción.

Cabe añadir que el chocolate no es solo beneficioso en la alimentación sino que se utiliza en otros campos como en el de la belleza y la cosmética natural. La chocolaterapia consiste en aplicar una mezcla de chocolate y aceite de almendras sobre la piel y tiene efectos relajantes. Sirve para tratar el estrés y se utiliza cada vez con más frecuencia.

Por lo tanto si aprovechamos los beneficios del cacao tanto alimenticios como terapéuticos podemos garantizar un mayor grado de salud. No debemos abusar de alimentos industriales obtenidos a partir de él ya que éstos, en grandes cantidades, pueden dañar nuestro corazón o producir ciertas enfermedades.

LA FRUTA, TU MEJOR ALIADO

El consumo de fruta real está muy por debajo del ideal.

La cantidad recomendada de fruta al día estaría sobre las 5 raciones diarias entre fruta y verdura.

Existen infinidad de razones por las cuales debemos comer la cantidad adecuada de fruta. A continuación enumeraremos algunas de ellas:

-Estos alimentos contienen gran variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes naturales.

-Hidratan el organismo.

-La mayoría no contienen grasas por lo que son un gran aliado para bajar de peso.

-Ayudan a que el aparato digestivo funcione de manera correcta.

-Son diuréticas y depuradoras.

-Son un importante aporte de fibra.

-Mantienen nuestras células jóvenes durante mas tiempo.

-Ayudan al cuidado de nuestra piel, pelo y uñas.

Previenen ademas problemas y enfermedades como la obesidad,el estreñimiento, la hipertensión, el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas.

http://www.sabormediterraneo.com/salud/frutas1.htm

Para comer fruta existen muchas maneras, aunque no todas son igual de saludables.

La mejor manera es tomar las piezas de frutas enteras, sin quitarle la piel. Eso sí, lavadas para quitar la suciedad que pueda existir y los restos de insecticidas.

Hay otras maneras de consumirla: en forma de batidos, frutos secos, en ensaladas, postres...

Estas formas son menos recomendables que las anteriores ya que muchas de sus propiedades desaparecen cuando se cocinan o licuan.

Los mejores momentos del día para tomar fruta son entre horas o antes de cada comida. Entre horas porque sacian y además contienen un nivel calórico bajo. Y antes de cada comida porque la fruta ayuda a la buena digestión y aumenta la absorción de nutrientes.

También me gustaría recalcar la necesidad de variar el tipo de fruta, no consumir siempre las mismas y aprovechar sobre todo las frutas según su temporada ya que estas están en las condiciones idóneas y mas saludables. 

Por último me gustaría desmentir algunos de los mitos más conocidos acerca de la fruta:

.- La fruta engorda como postre.

.- Comer una fruta al día es lo ideal.

.- Las fresas son afrodisíacas.

.- La piña ayuda a quemar grasas.

.- La naranja, melocotón y zanahoria ayudan al bronceado.

Todas estas afirmaciones son falsas, no existen estudios que las avalen.

Pero es cierto,que todos hemos escuchado alguna de ellas.

NO LO OLVIDES, LA FRUTA ES LA MEJOR MEDICINA.