TU COLCHÓN Y TU ALMOHADA ¿SON LOS ADECUADOS?

El descanso es esencial para mantener una buena salud. Para ello, es totalmente necesario contar con un colchón y una almohada adecuada a nuestras necesidades y en perfecto estado.

España es el país europeo en el cual se usan los colchones durante más tiempo, ya que se suelen cambiar a los doce años, aproximadamente. Sin embargo, es recomendable cambiarlos entre cinco y diez años después de su compra, ya que a partir de ahí, su desgaste empieza a ser notable.

Un colchón en mal estado no proporciona el descanso necesario. Esto influye en nuestro día a día, modificando el estado de nuestro cuerpo, la mente y el humor. 

¿Cómo notar cuando un colchón está pidiendo la jubilación? si la superficie de éste no es uniforme o te levantas cada mañana con un dolor de espalda insufrible sabes que ha llegado la hora. 

Cuando te vayas a comprar uno nuevo, debes de tener en cuenta que éste no debe de ser ni muy duro, ni muy blando. Un término medio es lo ideal. Debes de tener en cuenta tus propias necesidades ya que cada persona es un mundo y no todas tenemos los mismos problemas de espalda. Ser transpirable para evitar la acumulación tanto de calor como de humedad es también un requisito fundamental. Además, debe de proporcionar homogeneidad para que el apoyo del cuerpo a la hora de dormir esté repartido por todas sus partes por igual y se debe de adaptar a las curvas de nuestro cuerpo para así mantener una postura correcta y poder cuidar nuestra columna. 

Por otra parte, no nos podemos olvidar del papel fundamental que desempeña la almohada. Ésta hay que cambiarla más a menudo, dura entre uno y dos años. Transcurrido este tiempo, pierde la capacidad elástica y puede provocar lesiones en el cuello que pueden llegar a ser severas a largo plazo. 

En definitiva, un colchón y una almohada en condiciones ayudan a alcanzar el descanso diario, algo imprescindible para seguir con nuestro día a día.

LA TERAPIA DE LA RISA

La risoterapia es una técnica innovadora que está a la orden del día en la vida de muchos de nosotros.

Gracias a esta terapia podemos mejorar tanto el estado físico como el psicológico a través de la risa. Ya que mientras que una persona se ríe además de liberar el estrés y las tensiones nos estamos protegiendo frente a gran cantidad de patologías.

En la actualidad existen por todo el mundo las llamadas clínicas de risoterapia donde se imparte este tipo de "clases". Mediante estas clases podemos superar algunas enfermedades o por lo menos sobrellevarlas de una mejor forma.

Lo que hacemos es inducir la risa, esta risa inducida sirve como "medicamento" ya que nuestro organismo no es capaz de diferenciar entre la risa falsa y la verdadera, ambas surten el mismo efecto sobre nuestro organismo.

Aquí os dejo una explicación de una página oficial de en que consiste una sesión de risoterapia:

• El primer paso es una breve introducción a la risoterapia, desde el conocimiento de sus orígenes, hasta lo más importante: lo que nos va a aportar y los beneficios que tiene.
• El segundo paso es la preparación física y mental. En este paso se deben realizar diferentes estiramientos musculares para asegurar que no vaya a haber ningún problema durante las actividades, así como para preparar la zona abdominal que será muy ejercitada, y posteriormente realizar algún sencillo "juego de niños" en grupo, con el fin de que la tensión vaya desapareciendo y aparezca el niño interior que todo el mundo debe tener. Es importante que las primeras actividades sean en grupo para evitar la verguenza o complejo de cualquier participante individualmente.
• Durante la tercera fase, el guía de la sesión deberá exhibir sus mejores dotes artísticas para intentar hacer reir a los participantes, ya que esa risa es la que debe comenzar a reinar en todos los juegos. Generalmente esas "dotes artísticas" se basan en una expresión corporal u oral sencilla, pero cómica para el resto de participantes. El realizar acciones como si fueramos niños pequeños hará salir la parte más pura y espiritual, logrando así la complicidad de los participantes que también colaborarán con las bromas.
• La cuarta fase de la sesión sería la dedicada a las actividades individuales o no (dependiendo de si se intenta lograr un conocimiento de uno mismo más espiritual o una relajación física y grupal, respectivamente), donde aún estando todos los participantes juntos, también se pueden realizar juegos de expresión oral/corporal independientes delante del grupo, juegos de contacto, y actividades que fomenten la confianza con el grupo y con uno mísmo, siendo siempre actividades que provoquen la risa más infantil.
• Posteriormente, puede realizarse una sesión de pura risa contagiosa.Desinhibidos, y ya sin actividad de por medio, todo el grupo se relaja tumbados cómodamente, con contacto corporal entre ellos, y se fomenta la risa de algunas de las personas más contagiosas para llegar a una risa global generalizada.
• Finalmente se hace una puesta en común de las experiencias y se despide la sesión.

Durante toda la historia numerosas fueron los que intentaron descubrir el porque de este fenómeno, la risa. Desde filósofos hasta científicos, pero no se ha logrado descubrirlo. Lo que si conocemos es la reacción de nuestro cuerpo ante la risa y los numerosos beneficios que esta conlleva.

Así que ya sea acudiendo a talleres de risoterapia o sin acudir, lo importante es nuestra risa.

Reirse es salud! Ríete!

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Y SALUD

 La conservación de nuestros alimentos es algo que tenemos que tener en cuenta en nuestro día a día tanto a la hora de su compra como en la conservación en nuestros hogares. Algunas de estas formas de conservación son: por frío, por calor, por reducción de la cantidad de agua, por agentes químicos, radiaciones ionizantes, por presión, vacío y mezcla de agua, por acción química y por separación química.

En primer lugar la conservación por frío que consiste en someter a los alimentos a bajas temperaturas. Esta es una conservación a corto plazo y evita la proliferación de microorganismos con la ayuda de neveras y congeladores (refrigeración y congelación). Para que esta técnica tenga los efectos deseados y no perjudique nuestra salud tenemos que partir de alimentos en buen estado (buena manipulación y almacenaje anterior), el contacto con el frío tiene que ser inmediato y nunca se puede interrumpir la cadena de frío. Si se incumpliera alguna de estas los alimentos podrían perjudicar nuestra salud.

El calor también puede ser un buen conservante ya que alcanzados los 100ºC los microorganismos mueren. Existen diversas técnicas según el grado de calor: el escaldado que es el paso previo que suelen pasar frutas y verduras antes de ser sometidas a otros procesos de conservación como el enlatado, se usa agua o vapor de agua a una temperatura de 95-100ºC; la pasteurización que es la destrucción de microorganismos aplicando temperatura alta durante poco tiempo o temperaturas más bajas durante más tiempo, se mantiene muchas propiedades del alimento y se asocia con otros procedimientos de conservación como el envasado al vacío o la refrigeración que garantizan una óptima conservación.; la esterilización comercial se usa para conservar un alimento durante tiempo prolongado, los alimentos se ponen en recipientes cerrados y luego se calientan en un autoclave (100ºC); la esterilización propiamente dicha que se someten los alimentos a temperaturas de 120ºC de calor húmedo en autoclaves, suele disminuir la calidad del alimento. Esta esterilización para alimentos líquidos se llama UTH (zumos, sopas, derivados de la leche…).

Otra forma de conservación es mediante la eliminación de agua. Por una parte tenemos la desecación que es la eliminación de parte del agua de los alimentos con el calor del sol. La deshidratación es la eliminación del agua casi en su totalidad. Esto impide el desarrollo de microorganismos. Hoy en día estos procesos pueden controlarse tecnológicamente. La liofilización es un proceso de secado que somete al alimento a la ultracongelación y a dos procesos de secado. Es un proceso caro. La concentración consiste en eliminar agua de los alimentos líquidos

Existen además nuevas técnicas de conservación  que no se usan tanto en la actualidad y que mantienen propiedades sensoriales y nutricionales de los alimentos como son la presurización y la irradiación.

Todas estas formas de conservación hacen que podemos disfrutar de nuestros alimentos por mucho más tiempo pero debemos siempre asegurarnos si ésta está bien realizada, si ha pasado controles sanitarios y sobretodo fijarnos en las fechas de conserva y la de caducación del alimento. Si no se comprueba lo anterior podemos someternos a un peligro para nuestra salud provocando intoxicaciones. Conserva y consume tus alimentos con responsabilidad, tu salud te lo agradecerá.