LA COMIDA BASURA A LA BASURA

Se define como comida basura a aquella que tiene alto contenido en grasa, azúcares, sal y numerosos aditivos alimentarios como potenciadores de sabor o colorantes.

Se conoce también con el nombre de comida rápida o chatarra. En la actualidad muchas veces recurrimos a este tipo de comida porque no tenemos tiempo para comer, por su aspecto apetecible o por la gran demanda que existe. Existen numerosas cadenas de restaurantes que nos proporcionan este tipo de comida pero… ¿debemos recurrir a este tipo de alimentación?

La comida rápida nos aporta mucha energía, aproximadamente un 65% más que una comida típica por lo que tiene una densidad de energía muy alta. La densidad de energía hace referencia a la cantidad de calorías de un alimento con relación a su peso. Cuando ésta es muy alta los sistemas del cerebro de control de apetito se confunden por lo que ingerimos más comida de la normal. Se pueden llegar a cambiar los patrones de apetito.

Por otro lado, la gran cantidad de calorías de estos alimentos hacen que, en un exceso pueden producir un gran aumento de peso o incluso inducir al sobrepeso. En la actualidad son muchos los problemas de obesidad en nuestra sociedad. La alta publicidad de este tipo de restaurantes lleva a un elevado consumo de comida chatarra lo que tiene estas repercusiones. Los índices de sobrepeso en los últimos años crecieron exponencialmente sobretodo en niños.

Además de la obesidad, el abuso de este tipo de comida pueden llegar a producir: diabetes tipo II, enfermedades cardiovasculares, caries, colesterol y celulitis. El estreñimiento también es un síntoma de esto ya que el escaso aporte de fibras hace que nuestro intestino no se mueva.

Estudios realizados en animales aportan que la comida basura podría ser adictiva por diversos efectos en ratas. Éstas se volvían obesas y a su vez mostraban adicción por esta comida.

Un buen ejemplo de todo esto  es un documental llamado “Super size me” en el que se narra la historia de un hombre que se somete a comer en Mc Donald’s durante un mes. La situación estaba totalmente controlada por profesionales médicos. Al final del período este hombre aumentó de peso  y causó daño en su hígado. Cabe añadir que este hombre debía de comer todo lo incluido en un menú y que escogería el tamaño “super size” siempre que se lo ofrecieran.

Por lo tanto en esta historia podemos ver las dos caras de la moneda, la irresponsabilidad de todos nosotros al abusar de este tipo de comida y, además, la presión y publicidad de estas grandes cadenas vendiendo productos de bajo coste y alta cantidad de calorías que perjudican gravemente nuestra salud.

No te la juegues, ¡la comida basura a la basura!

JUGAR CON VIDEOJUEGOS, ¿BENEFICIOSO PARA NUESTRA SALUD?

Los videojuegos son el entretenimiento estrella de muchos niños, adolescentes e incluso adultos de nuestra sociedad. Esto provoca la preocupación de muchos padres aunque también es conocido que esta afición puede desarrollar nuevas habilidades.
Aora bien, ¿por qué los videojuegos tienen tanto éxito? Para que un videojuego triunfe ha de desarrollar la imaginación del jugador, divertir, excitar curiosidad, estar relacionales con aspectos vitales y estar acorde con deseos y aspiraciones.

Está demostrado que esta afición tiene numerosos beneficios para los jugadores. En primer lugar, se considera una actividad socializante entre los niños ya que muchos son los que la comparten y esto hace que se creen lazos de amistad entre ellos. Es motor de la creatividad  ya que el jugador se identifica con el protagonista del juego. Además esta identificación hace que afloren sentimientos como euforia al ganar, rabia, desconcierto por perder y orgullo por resolver los distintos entresijos. Mantiene su mente alerta y ésta trabaja para unir los lazos para intentar resolver los distintos problemas que surgen. Aumento de la capacidad de concentración, los reflejos y la coordinación ya que se necesita pensar con rapidez y a la vez actuar velozmente con nuestras manos.
Ya que puede llegar a generar todos estos beneficios son muchos los ámbitos en el que el uso de videojuegos empieza a ser frecuente. En el ámbito educativo se ha empezado a introducir  con el fin de educar a los niños tratando temas como historia, matemáticas, etc.

Como todo lo que se hace en exceso, los videojuegos pueden tener sus consecuencias negativas. Pueden provocar una sobreestimulación del sistema nervioso provocando nerviosismo y ansiedad.  Así como pueden ayudarlos a socializar también pueden provocar un aislamiento de los mismos, se encierran en sí mismos. Se limita también el acceso a otros tipos de ocio como la lectura u otros tipos de juegos. Hay una disminución de la relación con la familia ya que se pasan la mayoría del tiempo jugando. Muchos videojuegos inculcan diferentes comportamientos como agresividad, venganza, machismo...cosa también negativa. Además pasar mucho tiempo delante de las pantallas puede provocar daños en nuestros ojos. Nuestros dedos también se pueden ver dañados en particular el dedo pulgar por su uso continuado.
En estas situaciones es muy importante la actuación de los padres minimizando el tiempo de juego. Se pueden proponer otro tipo de actividades para substituir este abuso.

Concluyendo, debemos sacar partido a lo positivo de los videojuegos sin abusar de ellos y complementándolos con otro tipo de actividades para evitar consecuencias negativas en nuestra salud.

ENDULZA TU PALADAR CON RESPONSABILIDAD

El azúcar es fundamental en nuestra dieta. Nuestro cerebro necesita esta energía para funcionar y si no se la aportamos se pueden producir graves trastornos desde la hipoglucemia hasta la esquizofrenia. El azúcar refinado es fácilmente absorbido por nuestro organismo y llega con rapidez a aquellos lugares donde es de necesidad.
Para que nuestro organismo funcione correctamente la concentración de azúcar debe estar compensada con la cantidad de oxígeno.
Cuando ingerimos azúcar la subida de glucosa sanguínea produce un aumento positivo de nuestro estado de
ánimo y a medida que los niveles de esta substancia disminuyen con el estado de ánimo pasa lo mismo.
Hay infinidad de tipos de azúcar y también de maneras de tomarlo.

Todo en exceso es malo. Cada vez son más los profesionales que acuñan a la gran ingesta de azúcar de la sociedad enfermedades como la hiperactividad en algunos niños, alergias o la inhabilidad para aprender.Además se realizaron estudios con personas esquizofrénicas en los que se observó que su dieta era rica en azúcares, cafeína y alcohol.
A otro nivel el abuso de azúcar daña nuestra boca, aparecen caries así como otras enfermedades de este tipo. También produce aumento de peso ya que los carbohidratos se acumulan en forma de grasa. Además está comprobado que la concentración masiva de azúcar hace que se elimine más calcio de nuestro organismo y así nuestro cuerpo se ve obligado a substraerlo de huesos y tejidos donde se almacena. Atrofia el rendimiento de las glándulas inhibiéndolas o cambiando la composición química de ciertas hormonas. Afecta a la correlación de minerales y causa problemas a nivel inmunológico tal y como demuestran numerosos estudios.
El abuso del azúcar también crea dependencia del mismo. La dependencia es de tipo física y química y se manifiesta hasta semanas después de haber descontinuado totalmente el uso de azúcar y de alimentos que lo contengan. Los síntomas son depresión, nerviosismo, ansiedad, taquicardia, dolor de cabeza,etc. Lo contrario a este estado es la hipoglucemia que es la privación de alimentos que contengan azúcar lo que también puede ocasionar ataques fatales.

El consumo ideal de azúcar por día es de 30 gramos, es decir, unas 4 o 5 cucharaditas. Debemos de consultar siempre la cantidad de azúcar de refrescos, alimentos industriales, etc, ya que como se explicó anteriormente un abuso de azúcar puede acarrearnos graves enfermedades. Tampoco se puede descuidar su ingesta ya que tal y como se apuntaba al principio nuestro cerebro lo necesita. Cuida tu salud siguiendo estos consejos, ¡está en tu mano!